2018小程序報(bào)告發(fā)布：餐飲行業(yè)面臨洗牌

　　2018年的餐飲市場(chǎng)可謂是迎來(lái)了開(kāi)門(mén)紅。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約9260億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)10.2％。盡管數(shù)據(jù)喜人，漲勢(shì)溫和，但傳統(tǒng)餐飲行業(yè)弊端日益顯露，轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。

　　餐飲O2O模式大家并不陌生，但此前餐飲行業(yè)的線下線上融合效果一直存在弊端。微信小程序上線后，“餐飲＋小程序”為行業(yè)線上線下融合提供了新模式。

　　近日，小程序第三方開(kāi)發(fā)平臺(tái)「即速應(yīng)用」發(fā)布了一份《微信小程序市場(chǎng)發(fā)展研究報(bào)告》，報(bào)告就2017年度餐飲類小程序的整體表現(xiàn)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。

　　依靠線下場(chǎng)景，餐飲小程序平均流量持續(xù)走高

　　根據(jù)「即速應(yīng)用」發(fā)表的數(shù)據(jù)可以看到，餐飲類小程序的月均流量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。5月餐飲類小程序的月均流量增長(zhǎng)環(huán)比達(dá)到26％，迎來(lái)小高峰。微信小程序官方在5月正式開(kāi)放了“附近的小程序”功能，有小程序的商戶可通過(guò)該功能快速將自己的小程序展示在這一欄中。這一功能的開(kāi)放幫助餐飲類小程序提高自身曝光量，將線下剛需有效轉(zhuǎn)化為線上流量。隨后在8月餐飲類小程序的月均流量再一次出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)，?由于“附近的小程序”列表在8月中旬優(yōu)先開(kāi)放餐飲美食的分類，進(jìn)一步推動(dòng)了餐飲類小程序流量的快速增長(zhǎng)，當(dāng)月的增長(zhǎng)環(huán)比值達(dá)到32％，較7月上漲14個(gè)百分比。

　　餐飲行業(yè)爭(zhēng)奪流量的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。許多餐飲商家希望借助小程序，完成轉(zhuǎn)型升級(jí)。但是由于成本限制，自主開(kāi)發(fā)小程序的可行性并不高。因此，目前大多數(shù)想開(kāi)發(fā)微信小程序的餐飲商家都聚集在以「即速應(yīng)用」為代表的小程序第三方開(kāi)發(fā)平臺(tái)中。小程序第三方平臺(tái)降低了開(kāi)發(fā)個(gè)性化和功能復(fù)雜的小程序的門(mén)檻，讓餐飲商家更容易進(jìn)入小程序市場(chǎng)。

　　會(huì)員體系拉動(dòng)持續(xù)消費(fèi)，餐飲小程序月均訂單量增長(zhǎng)環(huán)比超50％

　　餐飲類小程序的月平均訂單量環(huán)比增長(zhǎng)走勢(shì)與月平均流量環(huán)比增長(zhǎng)走勢(shì)整體相對(duì)應(yīng)。由于5月、8月“附近的小程序”功能的上線與更新，這兩個(gè)月的訂單增長(zhǎng)環(huán)比較上月數(shù)據(jù)而言，均有較大突破。同時(shí)，在8月后，餐飲類小程序的訂單量依舊保持了良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，一路高歌猛進(jìn)，截止至12月，餐飲類小程序的月均訂單量增長(zhǎng)環(huán)比已經(jīng)超過(guò)50％。餐飲類小程序帶來(lái)的一體化就餐體驗(yàn)，有效提升了餐廳的點(diǎn)餐效率和翻臺(tái)率，推動(dòng)訂單的增長(zhǎng)。

　　2017年度餐飲類小程序月平均流水始終保持較為溫和的增長(zhǎng)趨勢(shì)。其中，7月前，餐飲類小程序的月均流水增速較快，7月后，餐飲類小程序的月平均流水整體增速有所放緩。截止至2017年12月，餐飲類小程序的月平均流水環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)到32％。小程序簡(jiǎn)單方便的會(huì)員使用體系和高效的會(huì)員管理體系，拉動(dòng)了餐飲類小程序的會(huì)員消費(fèi)。

　　低成本實(shí)現(xiàn)個(gè)性化，餐飲小程序助力破解行業(yè)痛點(diǎn)

　　隨著餐飲類小程序覆蓋門(mén)店日益增加，越來(lái)越多的用戶直觀感受到了餐飲類小程序帶來(lái)的便利之處。一直以來(lái)，運(yùn)營(yíng)效率低、新客拓展難、老客回流少以及推廣成本高是餐飲行業(yè)的四大痛點(diǎn)，而餐飲類小程序有效解決了這四大難題。

　　據(jù)報(bào)告顯示，餐飲類小程序的流量主要來(lái)自小程序碼、分享、附近的小程序、發(fā)現(xiàn)以及搜索。這5類入口為餐飲類小程序?qū)氲牧髁空伎偭髁康?0％。餐飲類小程序由于行業(yè)特性，流量來(lái)源主要依托線下使用場(chǎng)景，在流量排名前五的入口中，小程序碼以25％的高占比為列第一。用戶在到店后，使用小程序完成點(diǎn)餐結(jié)賬等一系列服務(wù)，有效提升用戶的就餐體驗(yàn)感，解決了餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)效率低的問(wèn)題。同時(shí)，分享與附近的小程序分別以19％、16％的占比排在第二、三位。依托微信自帶的9億日活用戶與社交屬性，有效降低了線下推廣的人力、物力成本，推廣成本高的難題迎刃而解。

　　在餐飲類小程序中，使用最多的5類功能組件分別是到店點(diǎn)餐、預(yù)約、會(huì)員卡、優(yōu)惠券、外賣(mài)，其中到店點(diǎn)餐功能以86％的使用率高居榜首，預(yù)約功能以71％的使用率緊隨其后。這兩類功能組件有效為商家解決了傳統(tǒng)餐飲模式下點(diǎn)餐效率低、排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題。而會(huì)員卡、優(yōu)惠券作為營(yíng)銷功能組件，助力商家拉新促活，增加用戶粘性，有效解決了餐飲行業(yè)新課拓展難、老客回流少的問(wèn)題。

　　餐飲行業(yè)面臨洗牌，小程序成大趨勢(shì)

　　縱觀2017年餐飲小程序的發(fā)展歷程，無(wú)論是從流量、訂單量還是流水三個(gè)方面，整體均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。越來(lái)越多的人看到了“小程序＋餐飲”帶來(lái)的新機(jī)會(huì)。

　　在未來(lái)，餐飲類小程序勢(shì)必出現(xiàn)激增的情況。餐飲行業(yè)如今正面臨著生死洗牌的嚴(yán)峻時(shí)刻，先破后立，是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇。餐飲與小程序的高度融合不僅僅是線上線下的融合，更是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)所在。

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